Swaminarayan Community
ઘી-ખાંડ સાથે ભાત
  • Time: 40 મિનિટ
Ingridients
  • બાસમતી ચોખા – 1 કપ
  • પાણી – 2 કપ
  • કેસર – 10 તાંતણા
  • સાકર – 1 કપ
  • લવિંગ – 5 નંગ
  • ઇલાયચી – 3 નંગ
  • કાજુ-બદામ – 8-10 નંગ
  • ઘી – 2 ચમચી
  • કિસમિસ – 3 ચમચી
  • ખમણેલું સૂકું નારિયેળ – 3-4 ચમચી
Direction
  1. સૌ પ્રથમ ચોખાને 2-3 વાર ધોઈ, એક પેનમાં પાણી ગરમ કરી ચોખાને બાફવા.
  2. ત્યારબાદ તેમાં કેસર, 2-લવિંગ, 1-ઇલાયચી ઉમેરી 10-12 મિનિટ બાફવા દેવા.
  3. બીજા પેનમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં બાકી રહેલા લવિંગ ઇલાયચી ઉમેરી ભાત મિક્સ કરો.
  4. હવે સાકર ઉમેરી 2-3 મિનિટ બાદ ગેસ બંધ કરો.
  5. હવે તેમાં સજાવટ માટે કાજુ-બદામ, સૂકું નારિયેળનું છીણ અને કિસમિસ ઉમેરી મિક્સ કરો.
  6. તૈયાર છે ગરમા-ગરમ ઘી-સાકર ભાત.