Swaminarayan Community
પાકના લાડુ
  • Time: 60 મિનિટ
  • Weight: 3 કિલો
Ingridients
  • ઘઉંનો લોટ – 2 કિલો
  • અડદનો લોટ – 500 ગ્રામ
  • ગુંદર – 300 ગ્રામ
  • ગોળ – 2 કિલો
  • માવો – 1 કિલો
  • ઇલાયચી – 20 ગ્રામ
  • કાજુ – બદામ – 300 ગ્રામ
  • કોપરાનું છીણ – 400 ગ્રામ
Direction
  1. સૌ પ્રથમ ઘઉં અને અડદના લોટને અલગ-અલગ વાસણમાં ઘી નાંખી બદામી કલર થાય ત્યાં સુધી શેકવા.
  2. હવે એક કડાઈમાં ગોળ લઈને તેમાં ઘી ઉમેરીને ગોળને પિગાળી 5 મિનિટ ઊકળવા દેવું.
  3. હવે તેમાં શેકેલો ઘઉંનો લોટ અને અડદનો લોટ નાખવો.
  4. અને માવો નાંખીને ગેસ ઉપર શેકાવવા દેવો.
  5. પછી ઉતારી લેવો ને ગુંદર, ઇલાયચી વગેરે મસાલા નાંખીને હલાવી દેવો.
  6. ઠંડું થાય એટલે લાડુ વાળી દેવા.