Swaminarayan Community
પોંકના લાડુ
  • Time: 30 મિનિટ
  • Weight: 1 કિલો
Ingridients
  • લીલા ઘઉંનો પોંક – 400 ગ્રામ
  • ઘી – 250 ગ્રામ
  • દૂધ – 50 ગ્રામ
  • ગોળ – 400 ગ્રામ
  • લીલો ફૂડ કલર - ચપટી
  • ઇલાયચી - 1/2 ટી સ્પૂન
  • કાજુના ટુકડા - 50 ગ્રામ
Direction
  1. ઘઉંના પોંકને ક્રશ કરી દૂધ તથા થોડા ઘીનું ધાબું દેવું.
  2. પછીથી ચાળણીથી ચાળીને પોંકને ઘીમાં નાંખી સાંતળવો.
  3. ધીમા તાપે શેકવું.
  4. હવે બીજા વાસણમાં ગોળને ગરમ કરીને ઓગાળવો(પાયો લેવો).
  5. હવે તેમાં લીલો ફૂડ કલર નાંખી પોંકને નાખવો.
  6. તેમાં ઇલાયચીનો ભૂકો નાંખી થાળીમાં ઘી લગાવી ઠારવું.
  7. હવે તેમાં કાજુના ટુકડા નાંખી થોડું ગરમ હોય ત્યાં જ લાડુ વાળી લેવા.